ATN-100型凱氏定氮儀（也稱為蛋白質(zhì)測定儀）是本公司按凱氏定氮法為原理設(shè)計(jì)出來的一款產(chǎn)品，主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等中的氨氮、蛋白質(zhì)氮等含量。檢測方法符合國標(biāo)、AOAC、ISO等。

檢測原理：

整套裝置，由電加熱消化器、蒸餾器兩部分組成。要提高蛋白質(zhì)含量測定的檢測速度，其關(guān)鍵是要加速樣品消化煮解的時間，KDN系列定氮儀消化裝置采用遠(yuǎn)紅外石英加熱爐芯，使消化管受熱均勻、加熱速度更快，把消化管連同管內(nèi)所注入的10ml H2SO4及試樣放入消化架放在消化爐上，在消化前置入硒片作為催化劑進(jìn)一步加速消化煮解，大大縮短消化時間。消化管內(nèi)溢出的SO2等有害氣體，通過消化管上的排污管經(jīng)抽吸泵由水帶入下水道，有效的抑制有害氣體的外逸，由此省略了實(shí)驗(yàn)室中安裝毒氣通風(fēng)櫥，試樣經(jīng)60-120分鐘左右消化煮解，即可消化。

消化的過程主要反應(yīng)如下：

R·C·H·NH2·COOH + H2SO4 → CO2 + SO2 + NH3 + H2O

2NH3 + H2SO4 → (NH4)2SO4

蒸餾與吸收過程的主要反應(yīng)如下：

(NH4)2SO4 + 2NaOH → Na2SO4 + 2NH3 + 2H2O

NH3 + 4H3BO3 → NH4HB3O7 + 5H2O

然后經(jīng)滴定，計(jì)算蛋白質(zhì)含量，滴定的過程是鹽酸和硼酸氫銨反應(yīng)的過程。

NH4HB3O7 + HCl + 5H2O → NH4Cl + 4 H3BO3

凱氏定氮儀主要特點(diǎn)：

●外殼采用特制噴塑鋼板，防化學(xué)試劑腐蝕和機(jī)械損壞；

●結(jié)構(gòu)簡單，實(shí)體按鍵開關(guān)控制，操作方便易用；

●內(nèi)部結(jié)構(gòu)優(yōu)化，便于安裝和維護(hù)；

●按鍵開關(guān)控制加蒸餾水，加堿，蒸汽控制，無需接觸試劑；

●蒸餾時間短，提高工作效率。

技術(shù)參數(shù)：

1、測定品種：糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等；

2、測定范圍：0.1mgN ～ 240mgN（含氮量0.02% ～ 95%）；

3、測定樣品量：固體≤ 5g/個，液體≤ 30ml/個；
 測定數(shù)量：消化：一次同時消化個數(shù)按爐孔數(shù)定；單個蒸餾；

4、回收率：優(yōu)于99.5%；

5、重復(fù)性：≤ ±1%；

6、蒸餾速度：3～ 7分鐘/樣品；

7、冷卻水消耗：2L/分鐘；

8、電源：220V 50Hz；

9、功率：2000W；

10、外形尺寸：380×330×775mm；

11、重量：26kg。

結(jié)構(gòu)示意圖

附件：

選配件：

KDN-D系列數(shù)顯程序控溫消化爐有4孔、8孔、12孔、20孔可選，可根據(jù)具體的檢測量的大小選配。液晶屏幕顯示時間和溫度，可自主編程設(shè)置升溫時間，消化時產(chǎn)生的SO2等有害氣體可以通過選配的廢氣吸收系統(tǒng)進(jìn)行排廢，安全衛(wèi)生。